서울시에서 평소 접하기 어려운 북한 음식과 가을 건강 사찰음식을 배워보는 「제철농산물 이용 무료강좌」를 9월 26일(목)~27일(금) 양일간 서울시 농업기술센터에서 운영한다고 밝혔다.

먼저 9월 26일(목) 북한음식 강좌에는 ▲북한음식 이해교육 ▲호박우메기, 닭껍질 삼색쌈, 두부밥 만들기 시연과 시식 체험이 진행된다.

27일(금) 사찰음식 강좌에는 ▲사찰음식 이해교육 ▲표고버섯밥, 버섯들깨탕, 버섯묵, 무말랭이 무침, 청양고추잼, 사과석류청 만들기 시연교육에 이어 시식체험이 진행된다.

이번 북한 음식 강좌는 이명애 북한전통음식 명인이, 사찰음식 강좌는 전효원 사찰음식 전문강사가 진행한다.

강좌 진행시간은 오후 2시부터 5시까지 총 3시간 동안 운영되며, 참여자 200명은 9월 23일(월) 오전 10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr)에서 선착순 모집한다.

참가비는 무료이며 제철농산물 이용 교육 강좌에 대한 문의는 서울시농업기술센터 인재육성팀 ( ☎459-6754, 6959-9370)으로 하면 된다.