패스트푸드 “간편하고 맛이 좋아” 슬로우푸드 “정성 있고 몸에 좋아”

전문가 “슬로우푸드 먹어야 건강에 도움”

건강기자단(김하늘, 최수경)

패스트푸드VS슬로우푸드!

햄버거, 피자, 치킨, 샌드위치, 핫도그, 감자 튀김! 요즘 TV광고나 주위에서 쉽게 볼 수 있는 패스트푸드이다. 갖가지 논란에도 패스트푸드는 인기가 사그러들 줄 모른다. 다국적 패스트푸드점인 맥도날드는 전 세계에 매장이 있다. 떡집은 없어도 패스트푸드점은 있을 정도이다. 바야흐로 패스트푸드의 시대가 되었다. 그러나 또 그만큼 패스트푸드에 대한 건강상의 논란도 계속되고 있다. 특히 주 소비층이기도 하고 성장기의 어린이에게 주는 영향도 크다.

초등학생 45명에게 패스트푸드와 슬로우푸드 선호도에 대해 물어봤다. 결과 총 45명의 초등학생 어린이들 중 32명은 패스트푸드를 택했다. 그 이유는 맛있고 간편하며 만드는 데 시간이 오래 걸리지 않고 때와 장소를 가리지 않고 먹을 수 있어서라고 답했다.

반면 13명은 슬로우푸드를 택했다. 그 이유는 만든 사람의 손맛이 느껴지고 영양가가 풍부하며 맛도 있기 때문이라고 답했다.

슬로우푸드보다 절반 이상의 학생들이 좋아하는 패스트푸드. 성장기 학생들에게 많은 영향을 끼칠 것 같은데 이런 패스트푸드에 대한 전문가의 의견을 들어봤다. 대담은 관악구보건소 보건행정팀의 박지현님과 했다.

-영양사 박지현! 패스트푸드에 대한 그녀의 생각은?

Q : 요즘 아이들은 패스트푸드를 즐겨먹는데 주로 어떤 음식을 먹는 것 같나요?

A : 주로 햄버거나 피자 그리고 콜라 같은 것을 주로 먹습니다.

Q : 왜 그런 음식을 먹는 것 같나요?

A : 요즘 아이들은 학원 때문에 바쁜데 패스트푸드는 빨리 먹을 수 있고 무엇보다 맛이 있기 때문에 더 많이 먹는 것 같습니다.

Q : 패스트푸드를 즐겨먹는 아이들에게 한 말씀 해주시죠.

A : 네. 패스트푸드는 몸에 안 좋은 발암물질이 들어있어서 살도 찌고 건강도 해치기 때문에 몸이 튼튼해지려면 슬로우푸드를 먹는 것이 더 좋습니다.

Q : 앞으로 어떻게 아이들이 스스로 슬로우푸드를 즐겨먹게 하실 건가요?

A : 슬로우푸드에 대한 좋은 편견을 가지게 하기 위해 교육을 시켜 생각을 바꾸게 할 것입니다.

박지현님은 아이들의 생각을 바꾸게 하는 것이 유일한 방법이라고 강조하며 교육을 통해 바꿔보겠다고 밝혔다.

또 학교의 급식을 담당하고 있고 가까이에서 학생들과 음식으로 만나는 영양사에게도 슬로우푸드에 대해 물어봤다. 영양사는 슬로우푸드가 건강에 더 좋다며 슬로우푸드를 권했다. 다음은 영양사 선생님과 일문 일답이다.

Q : 요즘 아이들은 슬로우푸드를 먹지 않습니다. 왜 그렇다고 생각하시나요?

A : 맞벌이 부부, 아이들 시간, 직장 때문이라고 생각합니다.

Q : 슬로우푸드를 먹으면 어떤 점이 좋나요?

A : 유산균이 많아 몸에 좋을 뿐만이 아니라, 질병 치료에도 도움이 됩니다.

Q : 아이들에게 슬로우푸드를 권하는 말씀 해주세요.

A : 건강상에는 페스트푸드보다 슬로우푸드가 더 좋으니까 슬로우푸드를 더 먹도록 하세요.

영양사님은 슬로우푸드가 몸에 좋고 질병치료에 좋다며 슬로우푸드를 먹을 것을 당부했다.

이제는 패스트푸드를 더 많이 먹는 시대가 되었지만 나중에는 아마 슬로우푸드를 먹게 되는 시대가 될 거라고 사람들은 말하고 있다.